Wijnhuis: Chateau de Bordeneuve

Thomas Gausch is de neef van Yoan le Menn van domein Horgelus. Hij is eigenaar van de hoog aangeschreven Armagnac producent Bordeneuve en wat een fantastisch ‘materiaal’ ligt hier in de kelder. Het domein bezit 25 ha. wijngaarden en gebruikt voor Bordeneuve alleen eigen druiven. Bovendien nemen ze wat ervaring mee. Het ‘chateau’ is al sinds 1840 gespecialiseerd in destillaten. De wijngaarden liggen op de zanderige gronden rondom het episch centrum van de Bas-Armagnac ‘Maignan Eauze’. In 2015 heeft Thomas weer een wijngaard nieuw aangeplant, waarvan de eerste oogst in 2017 heeft plaatsgevonden. Armagnac van deze wijngaard zal dan pas in 2027 voor het eerst in de fles verschijnen!