Domaine Jean Fery & Fils
Kenmerken
- Echevronne, Frankrijk
- Biologisch, gecertificeerd, 100% van eigen wijngaard
- Complexe mengeling van kalk, verweerde vulkanische bodem, hoog ijzer gehalte.
- http://www.fery-vin.fr
Het begon met een ezel en een stukje wijngaard
De geschiedenis van Domaine Jean Féry begon toen Nicolas Jacob Féry in 1860 een ezel en een stukje wijngaard kocht. Deze wijngaard lag in het dorpje Echevronne. Dat ligt tussen Beaune en Nuits-St-Georges, vlakbij Pernand-Vergelesses. Het domein bleef al die jaren in familiehanden. Frédéric et Laurent Féry hebben recent de leiding van hun vader Jean-Louis overgenomen.
De 10 hectaren wijngaard van Féry liggen verspreid over de deelgebieden (Hautes) Côtes de Beaune en de Côte de Nuits. In 2014 is het vruchtgebruik van 1 hectare Meursault-les Narvaux, verworven. Daardoor kan het domein een breed aanbod Bourgogne leveren. Bovendien is het hele domein sinds 2011 biologisch gecertificeerd (Ecocert).
De insteek bij Jean Féry is om de wijnen van het domein betaalbaar te houden en daarnaast ook hoge kwaliteit te leveren. Dat lukt, omdat de familie andere inkomsten heeft naast die uit wijn. Toch willen ze het domein behouden. Het bedrijf verbindt de familie met haar historie en die willen ze doorgeven aan de volgende generaties.
Stijl van de Wijn
De afgelopen jaren hebben zeer getalenteerde wijnmakers hier de wijn gemaakt. Nu is Laurence Danel verantwoordelijk voor de kelder. Ze heeft op meerdere domeinen in Frankrijk en daarbuiten gewerkt. Daarbij zijn ook gerenommeerde huizen als Bouchard Père et Fils en Faiveley. Hierdoor heeft Laurence een perfecte kennis van het terroir, de druiven en de ‘Climats’ van Bourgogne.
De laatste jaren heeft Jean Fery meer en meer de aandacht van de wijnbladen weten te trekken, want de kwaliteit is enorm toegenomen ten opzichte van een 15 jaar geleden. Deze aandacht is prachtig, maar met enige regelmaat zijn de sommige wijnen wel steeds eerder uitverkocht…
