Steinhaus
Kenmerken
- Salorno , Italië
- Doordachte wijnbouw, 100% eigenwaarden
- Steenrijke ondergrond en een bovenlaag van aarde
- https://www.wsteinhaus.it/
Steinhaus, wine on the rocks
Het wijngoed Steinhaus, bestaat uit panoramisch gelegen wijngaarden en een oude boerderij. Het landgoed, in 2017 gekocht door de familie Gussalli Beretta, heeft negen hectare wijngaarden in één blok, beplant met Pinot Noir, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Kerner en Pinot Blanc. Na een grondige verbouwing staat er nu een volledig operationele wijn- en rijpingkelder. De oude boerderij, oorspronkelijk gewijd aan gastvrijheid wordt momenteel gerenoveerd. Stap voor stap wordt het domein een geheel.
Steinhaus-wijnen zijn het product van ’terroir’ en hebben een enorme persoonlijkheid, mineraliteit en natuurlijke zuurgraad. Eigentijdse wijnen, die het gevolg zijn van een buitengewoon microklimaat, vruchtbare, minerale bodems en een nauwgezet wijngaardbeheer, gekenmerkt door een hoge dichtheid van wijnstokken en lage opbrengsten. Dit domein staat pas aan het begin van haar enorme kwaliteitspotentieel.
