Fitou – ZE fitou

Log in om de prijs te zien

Schitterende paars rode kleur. De stoere geur doet warm aan en heeft de aroma’s van rijpe zachte kersen en robuust zoet fruit. De tannines zijn zacht en worden bedolven onder fruitaroma’s, het zuur en de tannines zijn stevig maar mooie in harmonie met de volheid van de wijn.

Mas des Caprices Mas des Caprices is het verhaal van Mireille en Pierre Mann uit de Elzas. Beiden zijn afkomstig uit een geslacht van wijnboeren. Samen hadden ze tien jaar lang een restaurant in de buurt van Colmar, maar verlangden terug naar de wijngaarden. Retour aux sources staat vaak op hun etiketten en betekent terug naar de bron. Om die bron te bereiken gooiden ze het roer om en vertrokken richting Roussillon. Goede wijngaarden in de Elzas waren gewoonweg onevenredig duur. Mas des Caprices betekent in het Frans domein van de opwelling of bokkesprong en verwijst naar hun keuze. Leucate (gelegen aan de Midelandse Zee op een soort landtong) vonden ze een uitzonderlijke prachtige plek om op biologische wijze. De Middellandse zee rondom de wijngaarden geeft de wijnstokken een natuurlijke koeling. Sinds 2005 is het domein biologisch gecertificeerd en hebben ze inmiddels 15ha aan wijnstokken in productie.
De wijnen van Mas des Caprices
Fitou - ZE fitou
Log in om de prijs te zien
Log in om de prijs te zien
Kenmerken
Rood, carignan, Grenache, Mourvedre
75 cl.
Frankrijk, Languedoc
2019
Ja, biologisch gecertificeerd
carignan, Grenache, Mourvedre
Mas des Caprices