Wijnhuis: Domaine de la Verpaille

Domaine de la Verpaille is een klein familiedomein uit de wijnregio Mâconnais. Baptiste en Estelle maken er de wijn sinds de oogst van 2004. De wijnen zijn eerlijk en bescheiden, net als deze mensen zelf. Hun missie is om mooie, representatieve wijnen te maken en hebben daarvoor een prachtige wijnkelder tot hun beschikking. Maar in die kelder doen ze zo min mogelijk. Ze werken volgens een filosofie waarbij een levendige bodem in de wijngaard zorgt voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Het werk in de kelder ‘beperkt’ zich tot geduld en bescheidenheid om de wijn zichzelf te laten maken. Door zo puur te werken zijn de cuvées van de verschillende terroirs uitstekend te onderscheiden.

Al hun wijnen zijn sinds 2009 biologisch gecertificeerd en komen meer en meer in de internationale schijnwerpers te staan.