Wijnhuis: Domaine Horgelus

Domaine Horgelus ligt in het hart van de Gascogne met 90 hectare aan wijngaarden. Deze liggen allemaal direct rondom het domein. Yoan le Menn is de 5de generatie die hier nu de scepter zwaait. Hij maakte het bedrijf groter en moderniseerde het van Armagnac specialist naar een schitterend wijndomein. Als gevolg daarvan maken ze hier nu echte plezierwijnen met een ongekende fris- en fruitigheid. Zolang wij al op zoek gaan naar mooie wijnen, is Yoan de slimste en efficiëntste die ik ken.

Om de bijzondere frisheid in de witte wijnen van Horgelus te houden, wordt er op een moderne manier wijn gemaakt. Tijdens het wijnmaakproces geven ze zuurstof geen kans om het sap vroegtijdig te laten oxideren. Want dat zou verlies van aroma’s betekenen. Verder oogsten ze van 03.00 – 11.00 in de ochtend. Hierdoor maakt Horgelus volop gebruik van de koelheid van de nacht, waardoor de frisheid goed behouden blijft. Daarbij komen de beide persen, de duurste die je kunt vinden, maar essentieel om de perfecte balans te vinden in het eind product.

Yoan le Menn is gewoon een hele goede wijnmaker, elk jaar zeer stabiel van kwaliteit, en zijn hogere cuvées zijn meer dan heel goed. Menig Bordeaux op dat prijspunt verliest het daarvan.  Op Domaine Horgelus maken ze overigens ook weer een beetje Armagnac, deze zullen in het najaar worden toegevoegd aan ons assortiment.