Wijnhuis: Domaine Jean Fery & Fils

De geschiedenis van Domaine Jean Féry begon toen Nicolas Jacob Féry in 1860 een ezel en een stukje wijngaard kocht in het dorpje Échevronne, op het kruispunt van de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, vlakbij Pernand-Vergelesses. Het domein bleef al die jaren in familiehanden. Frédéric et Laurent Féry hebben inmiddels de leiding van hun vader Jean-Louis overgenomen.

In 2014 is het vruchtgebruik van 1 hectare Meursault Les Narvaux, behorend tot de beste wijngaarden van Meursault, verworven. Daardoor kan het domein een breed aanbod Bourgogne leveren.

De insteek bij Jean Féry is om de wijnen van het domein betaalbaar te houden en daarnaast ook hoge kwaliteit te leveren. Dat lukt, omdat de familie andere inkomsten heeft naast die uit wijn. Toch willen ze het domein behouden. Het bedrijf verbindt de familie met haar historie en die willen ze doorgeven aan de volgende generaties. Het hele domein is sinds 2011 biologisch gecertificeerd (Ecocert).

De afgelopen jaren hebben zeer getalenteerde wijnmakers hier wijn gemaakt. Momenteel is Laurence Danel verantwoordelijk voor de kelder. Ze heeft op meerdere domeinen in Frankrijk en daarbuiten gewerkt. Waaronder gerenommeerde huizen als Bouchard Père & Fils en Domaine Faiveley, waar ze een perfecte kennis van het terroir, de druiven en het klimaat van de Bourgogne heeft opgedaan.

In de Guide Hachette 2021 werden drie van hun witte wijnen met het maximum van 3 sterren bekroond!