Voor 13.00 besteld, binnen 48 uur geleverd
Gratis bezorgd vanaf € 150,00
Snel je vaste bestelling herbestellen

Castello di Radda

Kenmerken

Een historisch domein in Chianti

In 2003 kwam het wijnbedrijf Castello di Radda in handen van de familie Beretta. Ze kochten dit domein  om hun belangen in de wijnmarkt te vergroten. Castello di Radda bezat een grote historische waarde, maar lag destijds volledig stil. De Beretta’s waren al decennia lang in het bezit van een aantal andere wijnbedrijven, alleen niet in Toscane. Castello di Radda was dus een goede aanwinst. Om dit 45 hectare grote domein in kwalitatieve zin weer op poten te krijgen zijn er vanaf dat moment grote investeringen gedaan.

 

Uiteraard ligt dit domein in de Chianti, een wijnregio in Toscane ten zuiden van Florence. Castello di Radda ligt in de Chianti Classico op heuvels die uitkijken naar het oosten en het stadje Radda in Chianti. De wijngaarden liggen verspreid over de commune en hebben allemaal een zuid-oostelijke tot zuidwestelijk oriëntatie. De bodem bestaat hier uit lichte klei (leem) en kalksteen met een licht grove textuur. Het hoge percentage kalk is uitstekende geschikt om een hoge kwaliteit Sangiovese en Canaiolo, klassieke druiven in Chianti te telen. Bovendien houdt deze bodem warmte goed vast, waardoor de rijping wat gelijkmatiger plaats vindt.

Stijl van de Wijn

Chianti Classico zoals je wilt hebben, dat maken ze hier. Hoge kwaliteit voor een prachtige prijs/kwaliteitsverhouding. Inmiddels worden alle wijngaarden biologisch bewerkt en zijn alle wijnen gecertificeerd. De wijnen hebben altijd prachtige rijpheid en concentratie, en kunnen ook nog een hele goede kelderrijping ondergaan.

 

Wat zeer verrassend en uitmuntend is, is hun Chianti Classico Riserva. Een wijn van 100% Sangiovese die afkomstig zijn van de hoger gelegen wijngaarden. Na de inweking van de schillen (3 à 4 weken) rijpt de wijn 20 – 24 maanden op Franse eiken tonneaux (20%) en grote Sloveens eiken vaten (80%). Daarna ligt de wijn nog minimaal een jaar op fles op het domein alvorens het op de markt wordt gebracht. Echt bellissimo!

 

Gran Selezione-wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt. De druiven (100% Sangiovese) voor deze uitzonderlijke wijn komen van één enkele wijngaard in Radda, gelegen in een gebied van Toscane dat “Il Corno” (de Hoorn) wordt genoemd. De fermentatie duurt 5 maanden, met nog eens 5 maanden malolactische gisting in nieuw eiken op de droesem. De wijn rijpt 20 maanden in dezelfde vaten, met nog eens 12 maanden op fles.

Helaas moet u 18 jaar oud zijn om onze selectie wijnen te bekijken