Domaine de Fontenille
Kenmerken
- Lauris, Frankrijk
- Conventionele wijnbouw, 100% eigen wijngaarden
- Kalk & zand
- http://www.domainedefontenille.fontenille-collection.com/vignoble-domaine-fontenille-luberon/
Domaine de Fontenille
De Fontenille Collection, ook bekend als Les Domaines de Fontenille, is een exclusieve verzameling van luxe boutiquehotels in Frankrijk, Spanje (Menorca) en Italië (Toscane). Opgericht in 2015 door Guillaume Foucher en Frédéric Biousse. Een combinatie van Franse levenskunst en een moderne, elegante benadering van gastvrijheid.
Een van deze hotels is Domaine de Fontenille, met 21 kamers en een prachtige wijnmakerij. Authenticiteit, schoonheid en kwaliteit zijn de kernwoorden.
De aandacht die aan de wijnen wordt geschonken getuigt van een hoge kwaliteit die resulteert in prachtige wijnen.
De wijngaarden in Fontenille dateren uit het begin van de 17e eeuw. De 40 hectare grote wijngaard die duurzame landbouw en gecertificeerde biologische landbouw bevordert maakt gebruik van de nieuwste vinificatietechnieken in een nieuwe kelder. De wijnen worden op een moderne manier gemaakt en geven de lokale stijl goed weer.
De Luberon
Domaine de Fontenille ligt op de zuidhelling van de Luberon, een streek die minder bekend is maar waar de kwaliteit van de wijnen uitmuntend is. Het domein heeft uitzicht op de vlakte van de Durance en verbouwt 40 hectare biologische wijngaarden met het AOP Luberon keurmerk. Met een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1638 maakt het deel uit van de geschiedenis van de wijn in de Provence, waarbij vakmanschap, terroir en passie samenkomen in een van de weinige Provençaalse wijngaarden die zijn oorspronkelijke karakter heeft behouden.
