Domaine de la Verpaille is een klein familiedomein uit de wijnregio Mâconnais. Baptiste en Estelle Philippe maken er wijn sinds de oogst van 2004. Ze zijn de 5e generatie wijnmakers in de familie. De wijnen zijn eerlijk en bescheiden, net als zijzelf. Hun missie is om mooie, representatieve wijnen te maken en daarvoor hebben ze een prachtige wijnkelder tot hun beschikking.

Om de bodems te voeden produceren ze hun eigen compost. De druiven worden geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn en in de kelder geven ze de wijn de tijd om zich te ontwikkelen. De gisting vindt plaats met behulp van inheemse gisten, zonder chaptalisatie. Na de gisting worden de wijnen gerijpt op fijne droesem. 

De wijngaarden worden onderhouden door zowel ploegen als door gecontroleerde natuurlijke begroeiing. Het gebruik van zwavel en koper wordt beperkt door de plant zijn natuurlijke afweer terug te geven.

Al hun wijnen zijn sinds 2009 biologisch gecertificeerd en komen meer en meer in de internationale schijnwerpers te staan.