Domaine Horgelus met 90 hectare aan wijngaarden ligt in het hart van de Gascogne, allemaal direct rondom het domein. Yoan le Menn is de vijfde generatie die hier nu de scepter zwaait. Hij maakte het bedrijf groter, moderniseerde het en transformeerde het van Armagnac-specialist naar een schitterend wijndomein. Als gevolg daarvan worden hier nu echte plezierwijnen gemaakt met een ongekende fris- en fruitigheid. Sinds Icarius op zoek is naar mooie wijnen, is Yoan de slimste en efficiëntste wijnmaker die ik ken.

Om de bijzondere frisheid in de witte wijnen van Horgelus te behouden wordt er op een moderne manier wijn gemaakt. Tijdens het hele proces krijgt zuurstof geen kans om het sap vroegtijdig te laten oxideren. Want dat zou verlies van aroma’s betekenen. Er wordt geoogst tussen 03.00 en 11.00 uur in de ochtend en dus volop gebruik gemaakt van de koelheid van de nacht, waardoor de frisheid goed behouden blijft. Daarbij komen de beide persen, de duurste die je kunt vinden, essentieel om de perfecte balans te vinden in het eindproduct.

Yoan le Menn heeft een hele goede hand van wijn maken, elk jaar zeer stabiel van kwaliteit. Ook zijn duurdere cuvées zijn heel goed. Menig Bordeaux van hetzelfde prijsniveau verliest het.  Op Domaine Horgelus wordt inmiddels ook weer een beetje Armagnac geproduceerd, van ongekend hoge kwaliteit.

Maar liefst drie wijnen van Domaine Horgelus zijn bekroond in de Guide Hachette des Vins 2024: Le Bal des Papillons met 1 ster, Philing 2020 met 2 sterren en Colombard–Sauvignon met Coup de Coeur en 3 sterren!