Hans Herzog is een telg uit een Zwitserse familie die sinds 1630 wijn maakt. Hij studeerde aan de beroemde Universiteit van Wädenswil en behaalde daar een diploma in de wijnbouw, waarna een masterdiploma in de wijnbereiding volgde. Inmiddels heeft hij ruim 40 jaar ervaring als wijnmaker. Hans is een innovatieve wijnbouwer die graag experimenteert. Ondanks zijn successen op het familiedomein in Zwitserland bleef hij zoeken naar de ideale plek om zowel Bourgogne- als Bordeaux-stijl te kunnen maken, waarmee hij meteen kon concurreren met ‘s werelds beste wijnen.

Zijn zoektocht bracht hem naar Marlborough in Nieuw-Zeeland, waar hij de perfecte omstandigheden vond. Een uniek stuk grond aan de oevers van de Wairau-rivier dat alle elementen bevatte om zijn ambitie waar te maken. Inmiddels zijn zijn wijnen in Bourgogne- en Bordeauxstijl wereldberoemd. Daarnaast oogst hij ook goede resultaten met ‘vreemde’ druiven, waaronder prachtige wijnen van grüner veltliner, montepulciano en viognier. De wijnen van Hans Herzog zijn niet goedkoop, maar hun geld meer dan waard. Het is een voorrecht om deze wijnen te mogen importeren en distribueren.