Casa Vinicola Quignones komt tot leven dankzij het gepassioneerde en vriendelijke werk van Alfredo Quignones, die een project voortzet dat in de 19e eeuw door zijn betovergrootvader werd gestart en nu bekend staat als Tenuta d’Apaforte. In deze charmante omgeving die wordt gekenmerkt door eeuwenoude olijfbomen, uitgestrekte amandelboomgaarden en een bijzonder kalkhoudende bodem, bevond zich een wijngaard. Hier groeide een dieppaarse druif, met zijn typische losse tros, die altijd Calabrese is genoemd. Maar na verloop van tijd ontdekte men dat het Nero d’Avola was die hier stond aangeplant. Vandaag de dag is Alfredo Quignones in de voetsporen van zijn vader getreden. Die besloot begin jaren zeventig een deel van de boerderij te verbouwen en zich te specialiseren in de wijnbouw. En zo werden de oude pergola-aanplantingen omgevormd tot lange rijen leibomen waarin de Nero d’Avola en Inzolia wijnstokken staan. Daaraan zijn variëteiten als Chardonnay, Fiano, Syrah en Petit Verdot toegevoegd.

De wijnen van Casa Vinicola Quignones zijn de vrucht van een liefdesverhaal dat zich afspeelt tussen de heuvels en de zee. Al eeuwenlang tegenover elkaar.

Op het wijndomein worden de druiven met de hand geoogst en geteeld zoals dat al lang in de familie gebeurt. Daarnaast is alle aandacht uitgegaan naar zeldzame wijnstokken (oude rassen en klonen). Daarmee maakt Quignones karaktervolle wijnen die recht doen aan de smaak van deze subregio van Sicilië. Subregio? Zeker. Want vergis je niet, Sicilië heeft een totaal wijngaardoppervlak van 100.000 hectare. Dat betekent dat de verschillen aanzienlijk zijn; er zijn 22 verschillende DOC’s (!) op het eiland.

Quignones ligt aan de westkust van Sicilië en is puur gericht op hoge kwaliteit.