Productomschrijving

Druiven uit de Pic Saint-Loup, waarvan de verhouding 60% Viognier en 40% Roussanne is. De druiven zijn vergist op oude houten vaten en daarna gerijpt op vaten van staal. De klasse druipt van deze wijn af. Aroma's van gele rozen, abrikoos, amandeltjes en saffraan. Volle, brede smaak en met wat zuurstof erbij komt de wijn volledig tot ontwikkeling.

Wijnhuis: Domaine Mirabel

Garagistes, er is geen betere omschrijving voor de gebroeders Feuillade. Samen zijn ze eigenaar van 47 hectare wijngaard. Het overgrootte deel gaat naar de lokale coöperatie. Maar in 2002  besloten de broers om 15 hectaren wijngaard te gebruiken om wijnen onder eigen label uit te brengen. De beslissing om dit te doen, is een geschenk voor de ware wijnliefhebber geweest.

 

De wijngaarden liggen aan de noordgrens van de appellation Pic-Saint-Loup. De oorsprong van dit terroir is een geërodeerde gletsjer. Kort gezegd, geweldige bodems om hoge kwaliteitsdruiven te oogsten. De rode druiven die staan aangeplant zijn: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault en Carignan. Voor wit staat er Viognier en Roussanne. Bij Mirabel is alles gericht op topkwaliteit. Daarbij komen de rendementen niet boven 25 hectoliter per hectare. Ook worden de wijngaarden biologisch bewerkt, maar ze zijn niet gecertificeerd.

 

En dan de vraag; hoe kom je aan zo’n domein? Dat werkt op het ritme van het seizoen, vanuit een garage, waar ze geen allocaties kennen. Maar toch altijd uitverkocht zijn…..  Met recht een mini-domein waar ultieme ‘vin de garage’ worden gemaakt! Nadeel is wel, dat de wijnen daarom ook niet allemaal en altijd op voorraad zijn.

Mirabel blanc – Loriot – Viognier & Roussanne

Nieuwe jaargang 2022, beschikbaar voorjaar 2024

Roussanne, Viognier
2021
75 CL
Languedoc, Frankrijk
Biologisch, niet gecertificeerd
Domaine Mirabel
€22,05 per fles
€132,30 incl BTW

Uitverkocht