Productomschrijving
Deze Weissburgunder heeft een veel rijker en complexer karakter dan zijn Pinot Blanc-vrienden uit de Elzas. Op de voorgrond overheersen zoete fruitaroma's van meloen en perzik, aangevuld met het aroma van seringenbloesem. Een stevige structuur met een delicaat palet met een gematigde, jeugdige frisheid. De wijngaarden van Bockenheim met hun sterke wijnstokken strekken zich hoog uit boven de Rijnvlakte, tot wel 250 m boven zeeniveau. Het "koele klimaat" dat in Bockenheim heerst, laat de druiven langer rijpen en bevordert de karakterontwikkeling van uiteindelijke wijnen. Het koele klimaat van de Noord-Pfalz gaat in de herfst gepaard met frisse luchtstromen, wat een ander voordeel voor de wijnbouw blijkt te zijn: het houdt de druiven gedurende de hele rijpingsperiode droog.Wijnhuis: Weingut Neiss
In het uiterste noorden van de Weinstrasse in de Pfalz ligt het wijnbedrijf van Axel Neiss. In 1959 nam zijn vader Ludi Neiss het boerenbedrijf van zijn ouders over. Toen was dit een gemengd bedrijf met vee, akkerbouw en fruitteelt. In de jaren ’70 schakelden Ludi en zijn vrouw over op alleen de teelt van druiven en de productie van wijn. Nadat Axel in 1997 zijn oenologie-opleiding in Geisenheim had afgerond nam hij het stokje over. Weingut Neiss hoort nu bij de beste wijnboeren in de Pfalz.
Axel bracht dan ook fundamentele verbeteringen aan. Hij koos en kocht uitmuntende wijngaarden in de Pfalz, experimenteerde met nieuwe druivenvariëteiten en past de modernste technieken in wijngaard en wijnkelder toe. In 2014 is de nieuwe wijnmakerij in gebruik genomen waarin hij ook zeer veel kleine percelen apart kan vinifiëren. Zo kan Alex tot in detail de maximale kwaliteit uit zijn wijngaard en druivencombinatie halen. Het terroir van Kindenheim en Bockenheim ligt hoog boven de vlakte van het Rijnland en zorgt voor een “Cool Climate”. Zo’n klimaat waar tegenwoordig ieder wijnbedrijf naar op zoek is.
Weingut NeissNeiss – Weissburgunder – Bockenheim
€18,40 per fles
€110,40
incl BTW
