Wijnhuis: Esteban Martin

Deze bodega in Cariñena wordt gerund door de familie Estban Martin. Voor de wijnen kunnen zij beschikken over druiven van eigen wijngaarden.  Zodoende houden zij  ook alle controle op de kwaliteit, zowel in de wijngaard, als voor het transport en de vinificatie. In totaal bezit de bodega 200 ha eigen wijngaard. De wijnmaker hier is José Manuel Mainar Simón. Een heerlijk wijnhuis zonder poespas, waar faire wijnen worden gemaakt voor dagelijks gebruik.

Het wijngebied Cariñena heeft een uitzonderlijk continentaal klimaat. En dan zijn vooral de temperaturen extreem. Zeer warme zomers (tot 38ºC) en koude winters (tot -8ºC) leiden tot een jaarlijks gemiddelde temperatuur van ongeveer 15ºC. Daarbij hebben de wijnbouwers te maken met hagel, storm, zomerhitte en droogte, waardoor de omvang van de oogst enorm kan worden beïnvloed. Kortom genoeg uitdagingen aldaar.