Tenuta La Polzella
Kenmerken
- Montefalco, Italië
- Doordachte wijnbouw, 100% van eigen wijngaard
- https://benedettiegrigi.it
Il vino, la nostra passione
Wijnhuis Benedetti & Grigi werd in 2014 in Umbrië, het groene hart van Italië, opgericht. De passie voor wijn en deze wijnregio was de basis voor de oprichters Umberto Benedetti en Daniel Gray. De een agrarisch expert, de ander een jonge en dynamische ondernemer. In een land waar traditie nog hoog in het vaandel staat hebben ze hun droom verwezenlijkt, het creëeren van een nieuwe wijnmakerij waar moderne wijnen worden gemaakt. Met behoud van waardering voor het land. Samen geven ze leiding aan een team van getalenteerde professionals in de wijnsector.
In de heuvels van Montefalco (PG) bezit het bedrijf vier verschillende boerderijen, die ze elk hun eigen stijl meegeven. Icarius voert de wijnen van La Polzella. Het landgoed bestaat voornamelijk uit wijngaarden met Sagrantino, de leidende autochtone druif, aangevuld met Trebbiano, Grechetto en Sangiovese. Ook worden er ‘internationale’ druiven gebruikt voor de blend.
Stijl van de Wijn
Rode druiven worden deels met de hand en deels machinaal geoogst. Vervolgens worden de druiven ontsteeld en afhankelijk van de variëteit fermenteren ze gedurende meer of minder tijd in stalen vaten met temperatuurregeling, waarna de maceratie volgt. De resulterende wijn wordt in roestvrijstalen vaten gedaan waarin de malolactische gisting plaats heeft. Daarna rijpen de wijnen nog op nieuwe vaten, grote tonneaux of ze blijven op roestvrijstaal (inox) liggen.
De witte wijnen worden machinaal geoogst en vergist op inox. Dit geeft heerlijke eigentijdse wijnen die gemaakt worden van de lokale variëteit Grechetto.
De druif Sagrantino is de koning van Umbrië, minder bekend over de landsgrenzen van Italië en daarom goed om deze te ontdekken. De wijnen van deze druif drink je nooit jong, omdat de wijn een behoorlijk stevige structuur heeft en daarom flink wat vat- en flesrijping behoeft. Prachtige wijn voor in de herfst en winter.
