Garces Silva Vineyards
Kenmerken
- Santiago de Chili, Chili
- Biologisch, gecertificeerd, 100% van eigen wijngaard
- http://www.vgs.cl
Tussen de Andes en de Pacific
De familie Garcés Silva is een pionier in het produceren van Sauvignon Blanc en Pinot Noir met ‘uitzicht’ op de Stille Oceaan. De Garces Silva Vineyards werden al in 1999 aangeplant in de Leyda Valley. Erkend als een wijnhuis dat oenologische trends zet in stijl, persoonlijkheid en kwaliteit en erin slaagt een merk op te bouwen met een onvergetelijke ervaring voor liefhebbers van goede wijn. In 2002 werden de eerste wijnen geproduceerd onder het befaamde Amayna-label. Sinds 2015 is er ook een serie lichtere wijnen op de markt gebracht die de naam Boya draagt.
De stille oceaan bevindt zich op zo’n 10 kilometer afstand van de Garces Silva Vineyards en heeft een grote invloed op de rijpende druiven. Elke middag zorgt de oceaanwind voor een natuurlijke verkoeling waardoor de druiven in de wijngaard evenwichtiger rijpen.
Stijl van de Wijn
De wijnen die hier worden gemaakt hebben een schitterende natuurlijke zuurgraad waardoor een perfecte balans ontstaat, er geen zuur aan hoeft te worden toegevoegd en het houtgebruik minimaal is.
De Boya Chardonnay doet niet onder voor een Chablis, die stelling durven wij wel aan! Zulke mooie zuren zitten er in deze wijnen, en dat voor een wijn uit Chili.
