Kaapzicht

Kenmerken

Stellenbosch, Zuid-Afrika
In conversie naar biologische wijnbouw, 100% Eigen wijngaarden
Zeer arme bodem, veelal steen en oud graniet.
http://www.kaapzicht.co.za

Kaapzicht, 5e generatie Steytler-familie wijnmakers

De wijngaarden van Wijnlandgoed Kaapzicht zijn gelegen op de glooiende hellingen van Bottelary, een uniek ‘terroir’ met een ideaal microklimaat en perfecte bodemgesteldheid voor de wijnbouw. De bodem is van oud, verweerd graniet en levert goed gestructureerde wijnen op. De wijngaarden liggen grotendeels op het noordwesten, waardoor er intens zonlicht is dat de druiven een rijkdom aan fruitaroma’s geeft. Toch heeft de verkoelende zeebries vanaf de Tafelberg en False Bay gedurende de dag een dempend effect op de warmte waardoor de druiven hun natuurlijke zuurgraad behouden.

Wijnlandgoed Kaapzicht is een familieverhaal van vijf generaties Steytler, met momenteel Danie en Mieke Steytler aan het roer. In 2012 is er een flinke koerswijziging doorgemaakt. Waar de koers altijd was gericht op bulk, ligt de focus sindsdien op kwaliteit waardoor er grote sprongen voorwaarts zijn gemaakt. Kaapzicht vertegenwoordigt niet alleen een wijnhuis, maar ook een erfenis van toewijding, passie en vakmanschap, hetgeen de evolutie van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie illustreert.

De stijl van de wijnen

Kaapzicht maakt gebruik van traditionele en moderne technieken teneinde wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Er wordt gestreefd naar evenwicht tussen traditie en innovatie, met respect voor de erfenis van de voorgangers en openstaand voor nieuwe ontwikkelingen in de wijnbouw. Wijnmaker en eigenaar Danie Steytler heeft een hele eenvoudige visie op de wijnen van Kaapzicht, namelijk kwaliteit. En dat kan heel goed met de 160 ha aan uitstekend gelegen wijngaarden (met voor een groot deel oude wijnstokken) die fantastische druiven voortbrengen met veel smaak en concentratie.

De Skraalhans Pinotage maakt Danie sinds 2023 zonder houtrijping en dat is een geweldig lekkere wijn. Verleidelijk, met een moderne stijl aan fruitaroma’s.

De Chenin blanc wijnen van Kaapzicht karakteriseren de pure eigenschappen van de Zuid-Afrikaanse Chenin. En met hun meer dan 35 jaar oude wijnstokken mogen er ook Old Vine Project wijnen worden gemaakt, grote wijnen met een lang bewaarpotentieel.