Kaapzicht
Kenmerken
- STELLENBOSCH, Zuid-Afrika
- In conversie naar biologische wijnbouw, 100% Eigen wijngaarden
- Zeer arme bodem, veelal steen en oud graniet.
Kaapzicht, 4de generatie Steytler familie wijnmakers
De wijngaarden van Wijnlandgoed Kaapzicht, liggen op de glooiende hellingen van Bottelary Hills. Ze hebben een uniek ‘terroir’ met een ideaal microklimaat en bodemgesteldheid voor de wijnbouw. De bodem is van oud, verweerd graniet en levert goed gestructureerde wijnen op. De wijngaarden liggen grotendeels op het noordwesten, waardoor er intens zonlicht is dat de druiven een rijkdom aan fruitaroma’s geeft. Toch heeft de verkoelende zeebries, vanaf de Tafelberg en False Bay, gedurende de dag een dempend effect op de warmte. Waardoor de druiven een schitterende natuurlijke zuurgraad behouden.
Wijnlandgoed Kaapzicht is een familie verhaal van vier generaties Steytler. Momenteel staan Danie jr. en Carin Steytler aan het roer van Kaapzicht. In de tijd dat Danie het bedrijf met zijn vader runde hebben ze een flinke koerswijziging doorgemaakt, eentje van 180graden! De koers WAS altijd gericht geweest op bulk, maar dat veranderde zo rond 2012 toen voor kwaliteit werd gekozen.
De kwaliteit is met grote sprongen voorwaarts gegaan zodat deze wijnen simpelweg veel te goed zijn om ze niet te importeren. Kaapzicht vertegenwoordigt niet alleen een wijnhuis, maar ook een erfenis van toewijding, passie en vakmanschap. Hun verhaal illustreert de evolutie van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie.
De stijl van de wijnen
Kaapzicht maakt gebruik van traditionele en moderne wijnbouwtechnieken om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Ze streven naar een evenwicht tussen traditie en innovatie, waarbij ze respect tonen voor de erfenis van hun voorgangers terwijl ze openstaan voor nieuwe ontwikkelingen in de wijnbouw. Wijnmaker en eigenaar Danie Steytler heeft een hele eenvoudige visie op de wijnen bij Kaapzicht, en dat is, dat het ten allen tijde kwaliteit moet zijn. En dat kan heel goed met de 160ha aan uitstekend gelegen wijngaarden waarvan een groot deel oude wijnstokken betreft waardoor er in basis geweldige druiven geoogst kunnen worden met heel veel smaak en concentratie.
De pinotage – skraalhans maakt Danie zonder houtrijping (sinds 2023), en dat is geweldig. Het pure sap van pinotage is zo goed, waardoor het heel verleidelijk wordt met een moderne stijl aan fruitaroma’s.
Wat betreft de chenin-blanc wijnen die Kaapzicht maakt geven zo goed de pure eigenschappen van Zuid-Afrikaanse chenin weer. Met hun wijnstokken ouder dan 35 jaar mogen ze ook wijnen maken die het Old-Vine Project, dat zijn grote wijnen met een lang bewaarpotentieel.
Kaapzicht – Kaleidoscope red – Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
10,50
63,00
per doos
Niet beschikbaar
