Productomschrijving

De 'Sem Abrigo' Reserva is een traditionele blend van vier van de lokale druivensoorten van de Dão-regio die groeien aan de oevers van de lieflijk stromende Dão rivier: Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Alfrocheiro en Jaen (Mencia). 'Sem Abrigo' betekent 'dakloos' en deze wijn is ontstaan doordat er een paar vaten Reserva waren die zo'n duidelijk uniek en fantastisch karakter hadden dat ze niet voorbestemd konden zijn om met de andere te mengen. Omdat het duidelijk een eigen wijn moest zijn die geen specifieke naam had, werden deze vaten als 'dakloos' beschouwd, en helemaal tot aan de wijn die uiteindelijk werd gebotteld, bleef de naam hangen. Natuurlijk gefermenteerd in lagars en gerijpt in grote cementvaten (24 maanden) is deze wijn absoluut levend en heerlijk. Een prachtige overvloed aan fruit, aardse ruggengraat en een puurheid die wordt gegeven door de zuivere en karakteristieke Darei-zuurgraad.

Wijnhuis: Casa de Darei

De druiven kunnen hier in alle rust groeien en rijpen. De wijngaarden zijn nu 20 jaar oud, en daarvoor was het gewoon akkerland. Maar de ligging van de wijngaarden is zo uniek en bijzonder, dat het heel logisch was om hier druiven aan te planten. Inmiddels heeft het domein 6 hectare wijngaard die allen aan de oever van de Dão-rivier liggen. De wijngaarden grenzen niet aan die van de buren, het domein en de wijngaarden staan als ‘eilanden’ in het landschap. Het grote voordeel is dat je niet te maken hebt met buren die gif laten overwaaien als ze aan het sproeien zijn, of ziektes die van de ene op de andere wijngaard overgaan. Zeer uniek dus, en waardoor de wijnen volledig biologisch worden geteeld. Helaas zijn ze niet meer biologisch gecertificeerd omdat het Portugese controlesysteem voor biologische certificaten door Carlos en zijn vader niet wordt vertrouwd. Daarnaast wordt er op een klassieke manier wijn gemaakt, open vergistingskuipen en oude houten vaten en betonnen cuves.

Casa de Darei