Productomschrijving

Op traditionele wijze (vergist in open gistkuipen) gaaf gemaakte wijn van lokale druiven die groeien aan de oevers van de lieflijk stromende Dão rivier. Mooie donkerrode kleur met in de geur zwarte kersen, een fijne zachtheid en een lichte rokerigheid. De smaak is verrassend elegant en niet te zwaar, met in de afdronk niet teveel tannine. De Darei Tinto is een traditionele blend van vier van de lokale druivensoorten van de Dão-regio, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Alfrocheiro en Jaen (Mencia). Deze wijn wordt puur en alleen op betonnen cuves gemaakt en opgevoed.

Wijnhuis: Casa de Darei

De druiven kunnen hier in alle rust groeien en rijpen. De wijngaarden zijn nu zo’n 20 jaar oud, daarvoor was alles hier gewoon akkerland. De ligging van de wijngaarden is heel uniek en bijzonder en toch zo logisch om hier druiven aan te planten. Inmiddels bezit het domein 9 hectare wijngaard aan de oever van de Dão-rivier. Het domein en de wijngaarden grenzen niet aan percelen van buren, ze liggen als ‘eilanden’ in het landschap. Het grote voordeel daarvan is dat je niet te maken hebt met buren die gif laten overwaaien wanneer ze aan het sproeien zijn. Of dat ziektes van de ene op de andere wijngaard overgaan. Zeer uniek dus, waardoor de druiven volledig biologisch worden geteeld. Helaas zijn ze niet meer biologisch gecertificeerd omdat het Portugese controlesysteem voor biologische certificaten door Carlos en zijn vader niet wordt vertrouwd. Daarnaast wordt er op een klassieke manier wijn gemaakt, open vergistingskuipen, oude houten vaten en betonnen cuves.